Salsa boloñesa

3 cucharas soperas de Perejil 

2 cucharas soperas de Orégano 

10 hojas Albahaca

1 cucharilla de Tomillo

1 cucharilla de Romero

1 pisca Nuez moscada

1 Cubito de extracto de carne

1 cucharilla de Adobo completo

Media cuchara sopera de Tempero

1 pisca de pimienta negra

Sal al gusto 

1 lata de Pomarola

1 latita de Extracto de tomate

2 Cebolla medianas ralladas

 3 Tomate grandes bien picados

4 Ajos picados bien  menudito

Medio litro de Coca-Cola

Cuarto litro de vino tinto. 

Se asa la cebolla y el ajo, en aceite, 10 minutos, se agrega el tomate y sigue  5 minutos más, se agregan todos lados condimentos, la pomarola y el extracto. Sigue en fuego 10 minutos más. Se agrega la Coca-Cola y el vino. Se deja cocinar por una hora a fuego lento. Revolver constantemente. 

Miguel Aramayo

SCZ.18-09-2016